Nippon Insider - Japan Blog | Japan erleben und verstehen

Traum… Reisen… Japan… Leben… Fragen…

Hier geht es um große Träume, Philosophien über das Leben – könnte man sagen – Japans Antworten auf meine Fragen und natürlich auch ums Essen.

Reisen

Wie Japan gelassen macht | Okinawa Reise

Wenn man es nicht ändern kann […] Sei gelassen und akzeptiere die Dinge, die du nicht ändern kannst. Sei mutig und ändere die Dinge, die du ändern kannst. Sei so weise, das eine vom anderen… Read More

Gastartikel, Japanliebe

Warum ich Japan liebe | Gastartikel von Sarina

Heute gibt es einen ganz besonderen Artikel von Sarina. Das Thema ist ja hier mittlerweile kein Neues. Weitere Gastartikel dazu findest du HIER. Aber Sarina ist die Erste und die Einzige, die ich kenne, die so… Read More

Bloggeralltag, Land & Kultur

Japan Blogs auf Deutsch | 2017

Ouuufff. Geschafft! Alle Japanblogs auf Deutsch in einer Liste! Dass es SO VIELE werden, hätte ich nicht gedacht. Dabei ist jedes Blog anders. Jedes Blog ist einzigartig. Klar! So einzigartig, wie die Erfahrungen, Erlebnisse und… Read More

Kochen & Essen, Typisch japanisch

Karinto – Japanischer Snack der anderen Art

Was der Bauer nicht kennt, das ist ihm nicht geheuer! Die kleinen „Kack-Häufchen“ auf dem Tisch werden ungläubig betrachtet. Keiner greift zu! „Die wollen uns wohl vera****en. Das esse ich niemals!“, lese ich in den Gesichtern… Read More

Kochen & Essen

Eine Überdosis Matcha – Die Matchaverkostung

Ich kenne einen tollen japanischen Backblog (auf den verlinke ich immer, wenn es hier um Essen geht.) Dabei versuche ich die Seite eigentlich zu meiden, denn die Kuchen sehen alle so unglaublich lecker aus, dass mir… Read More

Kochen & Essen

Mein japanischer Reiskocher

„Autsch. Ist das kalt.“ Die Kälte geht direkt ins Hirn. Meine Hand befindet sich in einem Topf mit kaltem Wasser. Zusammen mit Reiskörnern. In die greife ich jetzt und mit meiner Hand knete und reibe… Read More

Gastartikel, Kochen & Essen

Japanisch Kochen im Dampfgarer | Gastartikel

Heute stellt Steffen von Koch & Küche eine ganz besondere kulinarische Köstlichkeit aus Japan vor. Für das 100% vegane Gericht verwendet er den Dampfgarer. Steffen kocht leidenschaftlich gerne und hat das deshalb zu seinem Beruf… Read More

Kochen & Essen

Japanisch Kochen – die 13 Basiszutaten

Wir leben in Deutschland, haben uns an das Leben hier mittlerweile gewöhnt und uns angepasst. Aber gekocht wird japanisch! Mit dem deutschen Essen tut mein Mann sich auch nach 7 Jahren noch sehr schwer. Anfangs… Read More

Kochen & Essen, Kurioses

Die Charakter Bento – CHARABEN

6 Jahre habe ich in Japan gelebt. Zu meinen täglichen Aufgaben gehörte sie: Die Bento oder O-Bento. Jeden Morgen stand ich früh morgens in der Küche, um das Mittagessen für meinen Mann in die schwarze Box… Read More